PEMANFAATAN BUAH NIPAH SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN BIOETANOL

Bioetanol merupakan bahan bakar hayati (biofuel) yang mempunyai prospek baik sebagai alternatif dapat diperbaharui, ramah lingkungan dan sangat menguntungkan secara ekonomi terutama bagi petani. tersebut dihasilkan dari tumbuhan nipah. Tumbuhan nipah melimpah di Indonesia, karena pada umumnya tumbuh subur pantai, salah satunya berada Hutan Lindung Air Telang (HLAT), Kabupaten Banyuasin, Provinsi Sumatera Selatan. Penelitian ini bertujuan mengkaji pemanfaatan buah baku bioetanol menganalisis volume kadar alkohol Sempel ambil HLAT, lalu haluskan dengan cara blender ditambahkan enzim alfa amilase, selanjutnya fermentasi selama 8, 9, 10, 11 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tertinggi terdapat hari ke 8 rata-rata sebesar 3.75%, 10 menurun masing-masing 3.375%, 3% 2.625%. memberikan implikasi bioethanol diperoleh daging melalui proses ekstraksi fermentasi. dilanjutkan menggunakan metode-metode lainnya untuk mendapatkan